Se considera que una dieta equilibrada contiene las cantidades suficientes de calorías y nutrientes esenciales en unos porcentajes distribuidos de la siguiente manera:
¿Qué es una dieta vegana?
Se considera que una dieta vegana es aquella que tiene restringidos todos los alimentos y productos que tienen algún origen animal.
Las investigaciones previas han demostrado que las personas que llevan una alimentación estrictamente basada en plantas podrían sufrir de una malnutrición proteínica subclínica..
Al eliminar todos los alimentos animales, también podría estar en peligro, muy real, de padecer otra variedad de deficiencias de nutrientes, ya que algunos simplemente no pueden obtenerse de los alimentos vegetales.
Las personas que mantienen una dieta estrictamente vegetariana sufren el riesgo de carecer de algunas proteínas o vitaminas etc. Como por ejemplo:
· La vitamina B12
· Creatrina
· Carnosina
· Vitamina D3
· Omega 3
· Hemo - hierro
· Taurina
· Azufre
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